Salade épinards-thon
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité | En stock |
|---|---|---|
| Épinards frais | 2 poignées | |
| Concombre | 1/2 | |
| Carotte | 1 | |
| Poivron jaune | 1/2 | |
| Tomates cerise | 8 | |
| Radis | 4 | |
| Thon égoutté | 1 boîte | |
| Mangue | 1/2 | |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe | |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à soupe | |
| Sel et poivre | Au goût |
Étapes :
- Laver et essorer les épinards.
- Couper le concombre, la carotte, le poivron jaune, les tomates cerise, les radis et la mangue en morceaux ou rondelles.
- Égoutter le thon.
- Dans un grand saladier, mélanger tous les légumes avec les morceaux de mangue et le thon.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et servir frais.